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　　草莓冻干机是一种新型的食品加工设备，其主要用途是将新鲜的草莓等水果进行冻干处理，以便于保持其营养成分和口感，同时也能够延长水果的保存时间。其原理是通过将草莓等水果在低温条件下进行冷冻，然后通过真空蒸发的方式将其中的水分挥发出来，从而使得水果干燥并且减少体积。下面我们就来详细了解一下该设备的特点以及工作原理。

　　一、草莓冻干机的特点：
　　1、高效节能：本设备在工作时采用的是真空蒸发技术，这种技术可以有效的节约能源和电费。另外，该设备还具有自动调温功能，可以根据温度实时调整工作状态，较大地提高了工作效率。
　　2、精准控制：该设备采用先进的电脑控制系统，可以精准的控制各项工艺参数，以确保草莓等水果在处理过程中能够保持的营养成分和味道。
　　3、广泛适用：本设备不仅可以用于草莓这种常见水果的冻干处理，还能够处理蔬菜、肉类、花卉等多种物料，具有广泛的适用性。
　　4、易操作维护：该设备的操作界面简单直观，易于使用和维护。另外，该设备的寿命也很长，可以为用户提供长期的服务。

　　二、它的工作原理：
　　草莓冻干机是一种高科技的食品加工设备，其工作原理主要包括以下几个步骤：
　　1、冷冻处理：将新鲜的草莓等水果放入到设备内，然后通过低温处理的方式将水果冷冻，使其温度降低到低于零度的状态。
　　2、真空蒸发：在水果冷冻之后，设备开始进行真空蒸发处理。设备内部的真空泵会将空气和水分被抽出，使得草莓内部的水分以气态的形式逐渐挥发。
　　3、加热处理：在真空蒸发过程中，草莓内部还存在一部分冰晶，需要通过加热的方式将其脱去。设备中的加热器就是用于这一过程的。
　　4、恢复状态：经过以上的几个步骤之后，草莓等水果就能够恢复到其原有的状态，同时也具有更长的保存时间和较高的营养价值。

　　总的来说，草莓冻干机以其高效节能、精准控制、广泛适用以及易操作维护等特点，受到了越来越多的消费者喜欢。所以如今越来越多的食品加工厂家也开始引进该设备，以提高其加工能力和产物质量。